Opciones vegetarianas en Sevilla. Podemos asegurar que existen

Opciones vegetarianas en Sevilla. Podemos asegurar que existen.
De acuerdo, lo reconocemos: ir de bares en Sevilla siguiendo una dieta vegetariana puede ser algo complicado. Aunque son buenísimas opciones, en muchos sitios te encontrarás casi exclusivamente con estas tres:

  • Espinacas con garbanzos. Y cuidado porque en algunos sitios no las ofrecen todo el año ya que tradicionalmente es un plato de otoño e invierno.
  • Salmorejo y gazpacho. Ambos son platos de verano, aunque es fácil encontrarlo en los menús todo el año, sobre todo el salmorejo. Eso sí, hay que avisar de que no lo acompañen con jamón. Y si además tu dieta es vegana, avisa también de que no añadan el huevo cocido.
  • Tortilla de patatas. La cual hay que descartar si no tomas huevo.

En los últimos años también es frecuente encontrar berenjenas fritas con miel. Por suerte normalmente la miel es de caña. Y si no aparecen las tapas mencionadas anteriormente, al menos siempre nos quedarán las ensaladas (atención: aquí hay cierta obsesión con añadir atún a casi todas ellas).

Sin embargo, hay luz al final del túnel. Cada vez son más los bares y restaurantes que se preocupan en satisfacer nuestros estómagos libres de animales.
Gaia (Luis de Vargas, nº4)
Fue uno de los primeros restaurantes vegetarianos en abrir en la ciudad, no solamente como vegetariano sino también como ecológico, con platos sin gluten y para intolerantes a la lactosa, etc. La mejor opción es el menú del día, por la variedad que ofrece y por tener un precio muy asequible. Nuestras recomendaciones son los tomates rellenos y el estofado de patatas con setas.

Gaia
El Paladar (Lumbreras, nº14)
No es un bar exclusivamente vegetariano, así que es ideal para una cena o almuerzo con amistades carnívoras y que todo el mundo esté contento. Además, es un lugar pequeño y acogedor, como si estuvieras en familia. De las tapas que ofrecen recomendamos el cous-cous con verduritas y las croquetas de espinacas. ¡Deliciosas!

Cuscus El Paladar
La cocinera feliz
El mercado de la calle Feria es una parada obligatoria para verdaderamente conocer el día a día de la ciudad. El barrio es una zona muy activa en cuanto a convivencia y ocio. Y el mercado sigue siendo centro social. Si tienes un rato para darte un respiro, te recomendamos que pares en el puesto nº84 para tomarte una cerveza y una tapa de, por ejemplo, arroz vegetal. Así disfrutarás de comida casera y de una buena conversación con la dueña del negocio. Por 2 euros, ¡no se puede pedir más! También puedes llevar acompañante carnívoro porque la cocinera feliz sabe guisar de todo.
Fargo (Pérez Galdós, 20)
De esta lista es el restaurante de mayor categoría, por lo que en los precios también se nota. No obstante, la calidad lo merece. El maridaje es una de sus joyas puesto que ofrecen vinos que no son fáciles de encontrar en otros restaurantes. La comida varía según temporada y oferta en los mercados locales. De la oferta vegetariana, el hummus es uno de sus mejores platos, y la hamburguesa vegetariana también es buena opción (el filete lo hacen con lentejas). No dejes de preguntar por los platos fuera de carta. Siempre tienen sorpresas como las hojas de achicoria rellenas de arroz con curry sobre sopa de coco.
Veganitessen (Pastor Landero 8, Mercado de El Arenal)
Para terminar un almuerzo no hay mejor manera que un postre en Veganitessen. Es 100% vegano y benditas sean las manos que elaboran estos pasteles. De jueves a sábado también tienen tapas, de modo que estos días no tendrías ni que moverte de allí.

Veganitessen tartas dulces

Esta lista es la de nuestros lugares favoritos, aunque también hay más opciones como: La huerta 9, Habanita, La bulla, entre otros. De modo que si te animas a hacer el tour de tapas con nosotras y eres vegetariana/o, ¡avísanos! Sabremos perfectamente donde llevarte.

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